雞蛋炒螃蟹怎麼做|雞蛋炒螃蟹的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雞蛋炒螃蟹的做法步驟

• 1、食材：雞蛋、螃蟹（已清洗）、薑片、香蔥。

• 2、將已清洗好的螃蟹去蟹殼蟹胃蟹鰓用剪刀剪開，待用。

• 3、將雞蛋打成蛋液。

• 4、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。

• 5、再加適量的油，下入薑片熗鍋。

• 6、下入收拾好的螃蟹，加適量的料酒。

• 7、翻炒一下。

• 8、接著，加適量的清水。

• 9、翻炒翻炒至熟。

• 10、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下。

• 11、最後，加適量的鹽。

• 12、加適量的生抽。

• 13、加適量的蠔油。

• 14、調味炒勻，擱入香蔥即成。