乳酪豆沙辮子麵包怎麼做|乳酪豆沙辮子麵包的做法

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

乳酪豆沙辮子麵包的做法步驟

• 1、後油法將所有材料揉至擴充套件，表面光滑。

• 2、放溫暖溼潤處發酵至2.5倍大。

• 3、發酵結束後排氣滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘，鬆弛完畢，擀成長方形的片，長是寬的兩倍。

• 4、在2/3的面積上浦上紅豆沙。

• 5、將沒有紅豆沙的部分折到有餡的1/2處。

• 6、再將其餘的1/2抹豆沙的部分蓋上來。

• 7、用利刀均勻的切成6等分

• 8、切面朝上，3個一組編成辮子，排入烤盤，二次發酵。

• 9、二次發酵完後，刷蛋液撒上杏仁片。

• 10、入預熱烤箱180度，中層25分鐘左右。