1、牛奶雞蛋白糖鹽。
2、加入高筋麵粉發酵粉。
3、揉麵20分鐘後加入黃油繼續揉麵。
4、第一次用這個麵粉,吸水性不同,麵包機和麵三次都沒出手套膜還黏手,只好拿出來再加入少許麵粉手工揉麵。
5、揉光滑後直接放墊子上發酵。
6、揉搓排氣搓成長條。
7、編成辮子。
8、蓋上保鮮膜發酵。
9、準備配料。
10、刷上蛋液。
11、撒點肉鬆芝士擠上沙拉醬撒點蔥花。
12、烤箱預熱一下,180度20分鐘左右即可。
13、沒揉出手套膜,但是還很鬆軟。