手工辮子麵包怎麼做|手工辮子麵包的做法

“自己動手烤得麵包吃起來挺好的,沒有面包機也可以做到的呀.”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

手工辮子麵包的做法步驟

• 1、準備好所需材料

• 2、牛奶裡依次加入雞蛋食用油糖酵母食用鹽

• 3、攪拌均勻直至鹽糖全部溶化

• 4、加入麵粉繼續攪拌到大塊絮狀,普通麵粉就可以.

• 5、現在可以加入食用油,

• 6、揉成光滑麵糰,進行第一次發酵,時間大概需要一小時.

• 7、麵糰發至兩倍大時,再揉一會,進行第2次發酵,30分鐘.

• 8、麵糰經過充分發酵後分成3等份

• 9、搓成3條辮好辮子

• 10、整理成型放入烤盤

• 11、刷上蛋液放入烤箱,再醒發20分鐘

• 12、烤箱上下火250度烤20分鐘,烤至上色時可加蓋錫紙