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奶油辮子包怎麼做|奶油辮子包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.37W
奶油辮子包的做法 奶油辮子包怎麼做

用淡奶油和牛奶的麵包,奶香十分濃郁,口感也非常鬆軟。

食材明細

主料
  • 高粉 (200克)
  • 低粉 (50克)
  • 淡奶油 (75克)
  • 牛奶 (110克)
  • (25克)
  • (3克)
  • 酵母 (3克)
輔料
  • 白芝麻 (適量)
  • 奶香 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 普通 (難度)

奶油辮子包的做法步驟

  • 奶油辮子包的做法 奶油辮子包怎麼做 第2張

    1、將除白芝麻以外的所有材料揉成能出膜的麵糰,基礎發酵至2.5倍大

  • 奶油辮子包的做法 奶油辮子包怎麼做 第3張

    2、分成8份,滾圓鬆弛15分鐘。

  • 奶油辮子包的做法 奶油辮子包怎麼做 第4張

    3、取一份麵糰擀成舌型。

  • 奶油辮子包的做法 奶油辮子包怎麼做 第5張

    4、捲起來。

  • 奶油辮子包的做法 奶油辮子包怎麼做 第6張

    5、都做好後,4個一組,上端固定編四股辮

  • 奶油辮子包的做法 奶油辮子包怎麼做 第7張

    6、編好後,兩頭朝內彎一下。最後發酵完成後,刷全蛋液,撒白芝麻,入烤箱烘烤。