“蔓越莓是一種生長在北美溼地的鮮紅小圓果,含有一種濃縮的單寧酸,除了可以具有可以防止泌尿道感染的功能外,還可以有效抑制幽門螺旋桿菌,保護胃腸道。”
1、蛋液,奶油,麵粉,鹽,酵母,黃糖,放入攪拌機。
2、和成麵糰。
3、加入黃油攪拌成可拉出筋膜的具有延展性的麵糰。
4、發酵至兩倍大。
5、發酵好的麵糰排除空氣,加入蔓越莓幹。
6、把它與麵糰充分揉勻。
7、分割成6等分。
8、滾圓靜置10分鐘。
9、取三份輕輕搓成長條。
10、交叉編制。
11、像編辮子一樣,做成辮子包生胚。
12、另一個也一樣做好。
13、收口一定要收緊捏牢。
14、放入烤盤再次發酵兩倍大。
15、刷上準備好的蛋液。
16、均勻的撒上杏仁片。
17、烤箱預熱180度,烤制25分鐘。
18、在中間已經上色的時候,加蓋錫紙。
19、烤好後放烤網涼涼。