“第一次做菠蘿包，酥酥脆脆的表皮包裹著軟軟的麵包，吃起來很過癮。”
1、麵粉，牛奶，糖，鹽，全蛋液，酵母，玉米油全部放入攪拌缸內。
2、揉至擴充套件階段。
3、放入蔓越莓幹揉勻。
4、放入溫暖溼潤處發酵。
5、發酵至原來2倍大。
6、發酵期間可以做菠蘿皮：軟化的黃油加糖粉用打蛋器攪打均勻。
7、分次加入雞蛋液。
8、打至蓬鬆的狀態後篩入低粉，和成一個麵糰。
9、將麵糰平均分兩份，一份加紫薯粉，一份加抹茶粉。
10、再將兩種顏色平均分成兩份，菠蘿皮做好了。
11、麵糰取出排氣，平均分成4份，滾圓。
12、將菠蘿皮隔著保鮮膜擀成圓形，上下都放保鮮膜，菠蘿皮放中間擀開。
13、掀開上面的保鮮膜，將小麵糰放在菠蘿皮上，收口朝上。
14、連著保鮮膜將整個菠蘿皮和麵團倒扣在另一隻手上。
15、撕開保鮮膜，將菠蘿皮整理好，菠蘿皮扣住麵糰2/3。
16、表面沾一層粗砂糖，壓出痕跡。二發半小時左右。
17、烤箱倒數二層，180度熱風，20分鐘左右。
千里飄香谷
