“麵包中加入蔓越莓和核桃碎,酸酸甜甜很好吃。”
1、麵包機桶內倒入水,加入雞蛋,一角放入鹽,另一角放入白糖。
2、加入高粉,頂端放入酵母粉,啟動麵包機揉麵功能揉麵。
3、揉至擴充套件階段加入黃油繼續揉至出膜後發酵。
4、麵糰發酵成兩倍大時,分成2大份,每份分成4小份滾圓排氣,蓋保鮮膜鬆弛10分鐘。
5、蔓越莓剪碎。
6、核桃仁掰碎。
7、將一小份麵糰擀成長形餅,刷一層黃油。
8、撒上蔓越莓,核桃碎。
9、從一邊捲起來。發酵成兩倍大時刷蛋液,烤箱預熱,175度烤15分鐘左右。
10、成品圖
11、成品圖
12、成品圖
烤箱的溫度與時間根據自己家烤箱的溫度調整。