1、把除黃油外的主料放入麵包機中攪拌20分鐘後加入切成小粒的黃油。
2、再攪拌20分鐘，成可拉出稍具透明薄膜狀的光滑麵糰,。放入容器內蓋上保鮮膜發酵至2倍大。
3、發酵好的麵糰排氣後等分成12份，滾圓後蓋上保鮮模鬆馳15分鐘。
4、擀成橢圓片。
5、翻面後從橢圓形麵糰的長處開始向內卷，底邊壓薄，將尾端粘緊。
6、搓揉數下，這時的麵糰還不容易搓到需要的長度，把麵糰再鬆馳10分鐘。
7、鬆馳的麵糰再搓揉幾下，達到想要的長度，三個為一組。
8、編成辮子。
9、兩端粘緊收到底部，擺放在烤盤裡，依次做好，共四條。放溫暖溼潤處進行二次發酵。
10、發酵好的麵糰表面刷一層蛋液，裝飾上蔓越莓幹。
11、烤箱預熱，170度約烘焙30分鐘。
12、成品圖
13、成品圖
14、成品圖
15、成品圖
16、成品圖
千里飄香谷
