“做培根麵包時候,也捎帶做了杯子蔓越莓麵包,想分享給大家。方子還是基本一樣的。就是味道上有點區別。”
1、輔料除過蔥和香腸全部放入麵包機,再放麵粉發酵粉攪拌.....
2、兩個小時後發酵,取出排氣,二次發酵.......
3、分成十個小麵糰,備用
4、蔥花香腸碎,麵糰擀長方形,撒入蔥花和香腸碎捲起。放入紙杯,醒發後,刷蛋液,撒香酥粒,和蔓越莓。
5、烤箱預熱10分鐘180度,紙杯均勻擺放烤盤進烤箱,15分鐘180度烤制............
6、成品分享中..............
麵糰充分發酵,要排氣額,再二次發酵。香酥粒可以多做點,用不完放冰箱儲存,一備下次用方便。