葡萄乾司康餅的做法 旅行青蛙的葡萄乾司康餅 葡萄乾司康餅怎麼做

“一款近期十分火爆的遊戲——旅行青蛙，雖然《旅行青蛙》設計師說這青蛙是丈夫不是兒子，但我想不論這人物設計是誰，也依然會迷倒不少玩家。我們會牽掛它究竟去哪裡了，寄了什麼明信片回來，為了不讓它捱餓，每次回來還要幫它備好下次出行的食物，商店裡賣得最便宜的食物是10棵三葉草一個烤餅。賣的烤餅看起來就像葡萄乾司康餅，司康餅是英式快速麵包的一種，從製作到產品出爐，一個小時就可以了。我製作的是添加了葡萄乾和淡奶油的司康餅，外酥裡軟，淡淡的甜味和奶味，很香醇。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄乾司康餅的做法步驟

• 1、葡萄乾提前用熱水泡軟後，再用廚房紙巾吸乾水分

• 2、黃油切成小粒狀，室溫放軟

• 3、將麵粉、泡打粉、鹽混合後過篩一次

• 4、加入黃油和糖

• 5、用雙手搓成粗玉米粉狀

• 6、加入蛋液和淡奶油

• 7、用刮刀切拌，加入葡萄乾

• 8、拌均勻

• 9、用手捏成麵糰，不用揉麵，切記

• 10、用擀麵棍將麵糰擀成6寸大小，用切面割刀切成6等份

• 11、放在不粘烤盤上，塗上蛋液

• 12、將東菱K40C烤箱預熱到上下火180度，烤盤放在中下層，烘烤20分鐘左右。

小竅門

1、淡奶油量看麵糰狀態而定。
2、烤箱溫度要看個人烤箱脾氣。
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