準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
低筋麵粉 :
100 輔料
黃油 :
適量糖 :
適量泡打粉 :
3 葡萄乾 :
適量小蘇打 :
1 具體步驟
1.麵粉過篩
2.加入泡打粉
3.加入小蘇打
4.加入糖
5.攪拌均勻
6.加入黃油
7.搓成玉米粒狀
8.雞蛋打散
9.混合到麵粉中
10.加入葡萄乾
11.揉成麵糰
12.擀成面片
13.用模具壓出形狀
14.碼入烤盤,上下火,200度,15分鐘
烹飪技巧
麵糰不易過度揉捏,以免影響口感。表面上色即可。不宜烘烤時間太久,以免成品太乾。