自制葡萄乾司康餅如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 葡萄乾用水浸泡，或者裝小碗裡蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞，微波爐30秒左右。麵粉，鹽，黃油混合，用手搓至麵粉到粗顆粒狀態

2. 牛奶，酵母，糖，蛋液混合均勻

3. 將2倒入搓好的麵粉裡，揉成光滑麵糰。壓扁麵糰，撒一半葡萄乾後摺疊揉團後在壓扁加另一半葡萄乾。

4. 滾圓，蓋上保鮮膜醒一個小時以上，或者直接放冰箱冷藏，準備喝下午茶時，再拿出來烤制

5. 烤前壓至2釐米厚的圓餅，切塊，抹蛋液

6. 175度上下火，15分鐘。趁熱吃哦，這款點心一定要吃剛出爐的，這樣口感才好

烹飪技巧

可以在餅上摸煉乳或者果醬喲~~口味更佳