“把之前做的批薩味芝麻包裡的材料300ml牛奶換成鮮榨胡蘿蔔汁,結果還不錯,顏色烤出來金燦燦的很漂亮很喜慶。”
1、用榨汁機榨300ml的胡蘿蔔汁。
2、胡蘿蔔汁一分為二分別加入糖和鹽攪勻待用。
3、麵粉和發酵法混合,中間拔凹倒入2和植物油混合。
4、揉成光滑的麵糰密封放在無風的地方發酵至兩倍大。
5、發酵好的麵糰分成需要的大小等份,搓成小圓鬆弛15分鐘。
6、小麵糰捏成大餅狀放上餡料。
7、收好介面處,整成扁圓形再次發酵30分鐘。
8、刷上蛋液和撒上芝麻,烤箱預熱180度20分鐘左右,表面上色了就可以了。
9、DIY健康美食。
如果胡蘿蔔是冰箱拿出來的話,要在溫室裡放一個小時。