主料
輔料
具體步驟
1.鍋內坐油,燒成8成熱。
2.幹辣椒碎。
3.加鹽。
4.拌勻。
5.第1次加油,爆辣椒碎。
6.第2次再加油,爆辣椒碎。
7.第3次將所有的油全部加完,攪拌,辣椒油就製作好了。
烹飪技巧
分3次向碗內加熱油,辣椒碎才會炸的更香。