1、把麵粉、水、酵母粉揉成光滑麵糰、進行發酵、我是頭晚上發、第二天早上做。
2、內部有蜂窩狀就發好了。
3、取出排氣揉圓。
4、分成均勻面團。
5、包上黑芝麻湯圓餡、這是現成的、我以前做過、您可以搜尋我的菜譜裡〈桂花蜜黑芝麻湯圓〉有餡料的做法。=app&hmpl=msc_ios&hmcu=share&hmkw=recipe&hmci=377935。
6、包好收口。
7、做好所有的、進行二次發酵、大概半小時、發酵至原來的兩倍大。
8、冷水下鍋大火蒸18分鐘、悶2分鐘開蓋。
9、太香了、流汁了~
我的菜譜裡搜、(桂花蜜黑芝麻湯圓)有餡料的做法。可以用豬油調餡、
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