“一款很簡單的餐包，沒有餡料。我烤這個一般都是用來做漢堡包。”
1、取出麵包桶，依次加入清水、鹽、糖、蛋液、奶粉、高粉，最後在高粉上挖個洞，放入酵母，然後用高粉埋起來，放入麵包機。（高粉我習慣過篩一遍）
2、開啟和麵程式。（我的麵包機一個和麵程式為15分鐘）
3、和麵程式結束後加入黃油，再次啟動一次和麵程式。
4、此時取出一小塊麵糰檢測一下，麵糰已經到達擴充套件階段，可以用來製作麵包了。
5、把手上的麵糰放回，用手揉成圓形，關掉電源，讓它自然發酵。（如果溫度低或者趕時間，可以開動麵包機的發酵功能）
6、麵糰發酵為原來的2到2.5倍大小。
7、取出排氣，分成4等份，蓋上保鮮膜中間發酵15分鐘。
8、依次滾圓，排入鋪有油紙的烤盤中。
9、放在烤箱裡，烤箱底部放上一碗熱水，關起烤箱門，發酵至2倍大。
10、刷上一層蛋液，撒上糖針和白芝麻。（要先撒糖針，因為糖針面積比芝麻大，如果先撒芝麻再撒糖針的話，糖針撒在芝麻上就粘不住）
11、放入預熱好的烤箱，180度，中層，15分鐘左右。
12、烤好的麵包取出，放烤網上晾涼後裝入保鮮袋裡。
千里飄香谷
