可可全麥果仁麵包怎麼做|可可全麥果仁麵包的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

可可全麥果仁麵包的做法步驟

• 1、牛奶、雞蛋、糖、鹽加入麵包機桶內

• 2、再加入高筋麵粉、全麥粉、可可粉以及酵母，啟動麵包機揉麵程式

• 3、揉麵15分鐘時加入軟化黃油繼續揉15分鐘

• 4、準備果仁，並將果仁切成碎粒

• 5、倒入麵包機自動撒果料盒中即可。

• 6、揉好的麵糰取出蓋保鮮膜進行首次發酵

• 7、發酵至兩倍大即可

• 8、取出麵糰充分排氣

• 9、用擀麵杖擀成橢圓形

• 10、由上向下緊緊捲起

• 11、放入吐司模中

• 12、蓋保鮮膜進行二次發酵

• 13、發酵至即將滿盒，拿去保鮮膜。放入烤箱中下層，上下火180度25分鐘

• 14、烤好後的麵包立即脫模，置於烤網上晾涼。

• 15、切片後密封儲存

• 16、成品