全麥果仁麵包主要是用全麥粉與各種果仁做成的一種麵包，用全麥粉做出來的麵包口感好，還很營養，全麥粉與我們通常吃的麵粉有所不同，它沒有新增任何的增白劑，它的麵粉比較的粗，對患有糖尿病的患者有一定的好處，大多數用它做成麵包，餅乾之類的食物。
主料
無鹽黃油 ：20g輔料
鹽 ：適量具體步驟
1.乾果仁入烤箱150度烤10分鐘，或在鍋內炒出香味，葡萄乾、蔓越莓幹用朗姆酒浸泡1小時後，擠幹備用。如不浸泡，需切碎
2.材料1除黃油外揉至表面光滑，再加入黃油揉至擴充套件階段
3.將材料2中的材料全部加入，揉勻到麵糰中
4.麵糰放入容器中，蓋上蓋子，溫暖處基本發酵
5.發酵好的麵糰，分割滾圓，鬆弛15分鐘
6.整形。做了兩種，一部分分成三根編辮子，剩下的直接小麵糰放進小吐司模裡
7.最後發酵約40分鐘,在辮子麵包上撒上酥鬆粒，小吐司表面噴少許水
8.烤箱預熱175度烤約25分鐘
雖不好看，仍是喜歡餡多多的，甜在心裡，再甜得多一點
千里飄香谷
