家常全麥果仁麵包如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 把牛奶、麵粉、雞蛋、糖、鹽依次放入麵包機中。啟動程式，開始和麵，和麵過程中可依情況新增麵粉或水。

2. 和麵成型後關閉程式。倒入壓碎的果仁。開啟程式繼續和麵。

3. 約20分鐘後關閉程式，將麵糰靜置片刻。此時倒入植物油，開程式繼續和麵。。（費勁啊）

4. 當看到油基本上已經被面團吸收了以後，關閉程式，把麵糰挖開個洞，酵母埋進去，灑出來也沒事，一會兒就揉進去了。開啟普通麵包程式，700g，顏色為淺色。這以後就可以不用管了。

5. 提前20分鐘時開啟蓋子，在麵包上面刷一層蜂蜜。刷蛋液也可以，這是為了給麵包上色。我個人喜歡蜂蜜。蓋蓋子，等著出鍋啦！上圖傳成品！

6. 側圖

7. 可以拉絲，不過口感還是不如外面買的軟綿。不過對我來說已經滿足了。

烹飪技巧

first：不要先放酵母。second：前幾個步驟確實很麻煩，但那是關鍵，一定要在旁邊盯著。third：我的麵包機是ACA的，用的量杯是自帶的，所謂的小勺大勺也是按機子自帶的那個來說的。