“全麥無花果麵包加全麥紫薯麵包”
1、400g左右全麥麵粉，加5g左右酵母粉，40g白砂糖混合
2、加入打好的雞蛋兩個
3、30g黃油裡少加點牛奶放微波爐里加熱融化，一起倒入麵粉裡
4、開始揉麵，用加熱好的牛奶把麵粉揉成麵糰，量度自己掌握，幹了加奶稀了加麵粉
5、揉好以後放在溫暖處發酵，發酵到手指捅下去面不往裡陷下去就算髮酵好了（我這個捅完以後效果，剛發出來的圖忘拍照了）
6、發酵期間可以做紫薯泥了，先把紫薯去皮放蒸鍋裡蒸熟
7、好了以後可以放榨汁機或者料理機打成泥，我這個紫薯太乾了加了點牛奶效果好點，如果感覺不甜加點糖
8、把發酵好的麵糰取出來搓成一個個面球
9、擀成麵皮加入紫薯泥，然後像包包子一樣包成一個球
10、如果家裡有果醬可以放果醬在裡面也是像包包子一樣包成一個球，這裡我放的自制無花果果醬（果醬製作方法在我其他的菜譜裡）
11、包完把捏好的地方朝下，放在烤盤裡，烤盤上塗一層油
12、放入烤盤裡然後二次發酵
13、發酵到變大（可以放在烤箱裡預熱一小會關掉，利用烤箱裡的餘溫發酵這樣能快一些）
14、二次發酵以後刷上蛋液灑上黑芝麻
15、放入烤箱中層，上下火180度烤三十分鐘左右
16、烤好了外脆裡嫩
17、裡面的效果
18、我兒子很愛吃哦嘿嘿
千里飄香谷
