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全麥麵包怎麼做|全麥麵包的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.95W
全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做

食材明細

主料
  • 全麥麵包粉 (250克)
  • 高筋麵包粉 (50克)
  • 酵母 (3克)
  • 雞蛋 (1個)
  • 黃油 (20克)
  • (1.5克)
  • 果乾 (適量)
  • (20克)
輔料
  • 溫水 (適量)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 簡單 (難度)

全麥麵包的做法步驟

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第2張

    1、成品圖。

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第3張

    2、除去黃油鹽,量好食材,和麵,加入黃油鹽,能拉出手套膜就可以了。

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第4張

    3、醒發一倍大。

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第5張

    4、擀長面坯,撒適量果乾,從一邊捲起。

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第6張

    5、做好型,二次醒發一倍大,表面撒適量乾粉,表面用刀輕輕劃出紋理。

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第7張

    6、烤箱提前預熱,上下火180,烘焙15分鐘左右。

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第8張

    7、成品圖。

  • 全麥麵包的做法 全麥麵包怎麼做 第9張

    8、成品圖。

小竅門

烤箱溫度根據自己家的定溫度。