豬腰怎麼做才能補腎

大家知道豬腰怎麼做才能補腎嗎，看看文章對於豬腰的詳細介紹，相信愛吃豬腰的人會喜歡上這款美食，這款美食對於調理我們身體來說是比較好的美食，多吃這款美食可以讓我們的身體更健康喲，大家趕緊嘗試一下，非常的不錯的健康美食，

豬腰怎麼做才能補腎

一、冬季常見病補益保健湯----核桃黑豆豬腰湯

材料：豬腰2個 、核桃肉50克 、黑豆100克 ;

製法

1、黑豆放入熱鍋中，用慢火炒至豆衣裂開，洗淨;核桃肉、豬腰分別用清水洗淨，豬腰中間切開，去除白色筋膜。

2、將以上備用料一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

功能：雙補腎陰腎陽

適用範圍：用於腎虛腰痛。症見腰以痠痛為主，喜按喜揉，腿膝無力，遇勞更甚，臥則減輕，反覆發作; 小便拘急，面色(左白右光)白，手足不溫。偏陽虛者心煩失眠，口苦咽乾，面色潮紅，手心熱，舌紅。

二、黨蔘豬腰補腎湯

大豆芽菜和中藥薺苨(又名甜桔梗，中藥店有售)黨蔘滾豬腰能滋胃潤燥、益氣生津，特別適宜時下飲       用。

豬腰即豬腎，以髒補髒，有補腎壯腰之功，使腎水足而渴止。大豆芽能益氣和中、生 津潤燥，含有豐富的蛋白質和維生素。薺苨如《得配本草》說有“解上焦熱邪，利肺氣，解百藥毒，治咳嗽，消渴，強中”。黨蔘能補中益氣、健脾生津。合而為湯，滋腎益脾利肺，則可生津潤燥、止渴止咳。本湯是根據古醫書《備急千金要方》中豬腎薺苨化載而成，既是秋暑日家庭靚湯，又為糖尿病患者食療湯品。

材料：大豆芽菜250克，薺苨、黨蔘各25克，豬腰2個，生薑3片。

製作：

1、大豆芽菜洗淨，去根;薺苨、黨蔘洗淨，稍浸泡;

2、豬腰洗淨，切開邊去白脂膜，切為薄片，用鹽、胡椒粉適量拌醃一下。

3、先把中藥和清水1250毫升(約5碗量)放入鍋內，武火煲沸滾10分鐘，加入大豆芽改文火滾15分鐘，下豬腰滾至熟，調入適量食鹽便可。

三、杜仲核桃豬腰湯

材料：豬腰2個，杜仲30克，核桃肉30克 、豬瘦肉250克 、清水2500cc;

製作：

1、將豬腰中間切開，剝去白色筋膜，用清水沖洗乾淨。

2、杜仲、核桃肉、豬瘦肉分別用清水洗淨，與豬腰一齊放入砂煲內，加入清水，武火煮沸後，改用文火煲2小時，調味供用。

功能：補腎壯陽、健脾養胃

適用範圍：

用於腎虛所致的腰痠痛、遺精、陽痿盜汗、耳鳴、耳聾、小便頻數、腰膝痠軟、食慾不振、慢性腎炎等症。

四、杜仲芹萊炒腰花

材料：芹菜300克、豬腰子一副(二隻)、薑汁酒2大匙;

調料：油2大匙、鹽1/4小匙、蠔油1大匙、酒1大匙、太白粉1大匙、薑片3小片、蒜頭5粒(拍碎)。

製作：

(1)炒杜仲三錢以約二碗水煎煮半小時，濃縮成1/4碗，加入蠔油、太白粉拌

勻成芡水，備用。

(2)豬腰去內脂及根膜，切十字花塊，過熱水後浸泡於冷水中，脫去尿腥味，

保持鮮脆，加入薑汁酒醃10分鐘，備用。

(4)芹菜去葉、撕根，洗淨切段;鍋中燒滾水，加鹽，將芹菜放入汆燙殺菁，取出備用。

(5)大火起油鍋，加入薑、蒜頭爆香，放入豬腰片拌炒幾下，再加入芹菜、灒酒及芡水炒熟，起鍋置盤 上。

五、涼拌腰片

材料：鮮豬腰 2只 、粉絲50克 、木耳20免 、萵筍150克 ;

醃料：薑汁酒2大匙 、鹽1/4茶匙 、生粉1大匙 、胡椒粉 適量 ;

調味料

A：醬油2大匙 、蠔油1大匙 ;

B：日式青芥辣2小匙 、糖2小匙 、香醋2小匙 、料酒1小匙、涼開水2大匙 、胡椒粉、花椒、蔥、姜、蒜、麻油 各適量;

製作：

1)將豬腰洗淨平片成兩半，去掉腰臊洗淨切成片、下醃料醃20分鐘;

2)萵筍洗淨去皮、木耳浸泡洗淨，均切成絲;粉絲泡軟切成段，蔥、姜、蒜切成末;

3)將腰片在沸水中焯一下，待顏色變白撈出，瀝水放入器皿中趁熱加入A拌勻;

4)粉絲、萵筍絲、木耳絲分別用沸水焯一下，裝入另外一個器皿中加入B拌勻;

面上放腰片即可。

特點：酸、鹹、香、麻風味濃郁。

明白了豬腰怎麼做才能補腎以後，大家是不是愛上了這款美食呢，這款美食的做法比較多，是可以滋補我們身體的美食，這款美食是可以經常吃的美食，也是可以自己學習做的美食，這款美食是可以和很多的食物搭配起來吃的健康美食喲。