1、把炒熟的花朵、黑白芝麻、麵粉拌在一起,再加入葡萄乾白糖,做成餡備用!
2、取發麵一塊,揉條,等份,擀成麵皮!(發麵可以參考上個菜譜:酵頭老面饅頭。也可以用安琪酵母粉發麵更簡單,菜譜:小小水煎包有方法)
3、包入適量餡,捏住口,如圖!
4、把捏口處朝下放案板上,整理的更圓些,在中間捏成薄邊!如圖
5、捏好邊的甜包!
6、用圓形瓶蓋(我用口服液的蓋子)壓在果丹皮上,壓成圓形,做可愛包的眼睛!
7、用比做眼睛更大的瓶蓋先壓成圓形,再在壓好的圓形上壓出月牙形,做笑臉嘴。(如圖)
8、蘸少許水把眼睛和月牙形嘴貼在捏好邊的甜包上!
9、做好形的笑臉包!
10、放烤箱裡發酵(天熱也可以室溫,或太陽晒下!)30分鐘
11、蒸屜上抹少量油防粘連,放入發酵好甜包!開水上鍋蒸,冒大氣後改小火15—20分鐘!
12、開鍋蒸好的可愛笑臉包!
13、寶貝放學活來肯定喜歡!
14、為了照顧到家裡每個人的口味,多發了些老面,多做了幾樣!
蒸熟甜包關火後再捂一分鐘再開鍋蓋!防止塌皮!