黑全麥麵包怎麼做|黑全麥麵包的做法

“黑全麥粉當中含有許多的維生素與微量元素，可以補充身體所需的營養，能夠增加身體的抵抗力與免疫力。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

黑全麥麵包的做法步驟

• 1、黑色全麥粉250g。

• 2、放入各種材料。

• 3、加入牛奶攪拌麵團。

• 4、再加入20g黃油繼續攪拌。

• 5、攪拌完成的麵糰，蓋蓋子發酵。

• 6、發酵好的麵糰攪拌一下。

• 7、取出麵糰擀平，放入葡萄乾，再卷好。

• 8、分成2個劑子覆膜進行二次發酵。

• 9、麵包坯上撒麵粉，再用小刀切割口。

• 10、烤箱預熱10分鐘，烤盤放置中層上火180度，下火170度，烤20分鐘。

• 11、黑全麥麵包新鮮出爐，富有營養，香軟好吃。