“減肥減脂,健康營養。”
1、粉條、蘿蔔絲、肉餡、蔥和香菜,加鹽、老抽和雞精拌餡,備用。
2、麵粉和全麥粉帶麩皮加酵母、白糖和溫水,攪拌成絮狀,醒發兩倍大,如圖所示。
3、加鹼面揉均勻,醒發20分鐘左右。
4、再揉成光滑麵糰。
5、搓成長條狀,切成大小均勻的劑子。
6、擀成薄圓餅,中間厚四周薄。
7、包入餡餅。
8、包好的包子。
9、冷水上籠,大火燒開轉中火蒸十五分鐘,關火燜五分鐘。
10、蒸好的包子。
11、成品圖。
12、賣相不錯。
13、掰開,香味濃郁。