“各種低脂奶原材的搭配使芝士蛋糕更健康”
1、將消化餅乾碾碎後與50g低脂黃油、5g白砂糖混合後放入烤碗底部,用勺子壓緊實放入冰箱冷凍15分鐘後備用
2、把奶油乳酪、50g白砂糖、雞蛋、酸奶、牛奶混合充分攪拌均勻
3、攪拌後將20g玉米澱粉篩入奶糊中
4、將混合後的奶糊倒入鋪了餅乾底的烤碗中
5、把巧克力隔水溶化後放入裝裱袋中
6、先擠細線畫圓圈,後用牙籤從中間往外畫出花紋圖案
7、烤碗放入注入熱水的烤盤中以160度在烤箱中烘焙60分鐘,取出晾涼後放入冰箱冷藏3小時味道最佳
烤盤中放入熱水的目的在於防止蛋糕表面乾裂