芝士蛋糕的做法 張小沫芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

“張小沫分享芝士蛋糕的做法，地道的紐約芝士蛋糕，糕上有一層酸奶油，加上芝士蛋糕和上餅底，感覺清新，有層次。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士蛋糕的做法步驟

• 1、準備食材：奶油乳酪、黃油、奶油、牛奶、雞蛋、白糖、玉米澱粉、餅乾屑

• 2、把餅乾壓碎平鋪緊壓在模具底部，放入冰箱冷凍

• 3、將奶油乳酪用打蛋器打滑至無顆粒感後，依次加入黃油，糖，雞蛋，奶油，牛奶，攪拌均勻

• 4、取出冷凍好的模具，將麵糊倒入

• 5、將模具放入預熱至160度的烤箱，烤盤加水，上下火中層水浴烘烤1個小時即可

• 6、烤好的蛋糕可以在上面擠上一層奶油裝飾