芝士蛋糕的做法 免烤零失敗芝士蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

“這款免烤芝士蛋糕是參考Christine的blog。非常簡單且零失敗！提前一天就可以做好，品嚐前化凍即可。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士蛋糕的做法步驟

• 1、餅乾放入保鮮袋內用擀麵杖擀碎。

• 2、融化黃油倒入餅乾碎，攪拌均勻。

• 3、均勻平鋪在蛋糕模具內，可以用玻璃杯底壓平整。

• 4、室溫奶油乳酪倒入砂糖用電動攪拌器攪拌至潤滑蓬鬆狀。

• 5、加入檸檬汁和香草精，稍微攪拌，融合即可。

• 6、另一盆內倒入淡奶油，打發。

• 7、把打發好的奶油倒入奶油乳酪糊內，攪拌均勻。

• 8、完成的芝士糊倒入模具內，鋪平表面。

• 9、蓋上保鮮膜放入冷凍，至少5小時。

• 10、需要品嚐前，提前2小時放入冷藏解凍；或放入室溫至軟身，切小塊，放上水果點綴，即可食用。

小竅門

這款芝士蛋糕沒有使用魚膠粉，所以需要放入冷凍室才能成型。