芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕（輕乳酪蛋糕） 芝士蛋糕怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

芝士蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、將乳酪和牛奶隔水融化後攪拌至冷卻成無顆粒狀

• 3、將蛋黃加入冷卻後的乳酪糊拌均勻

• 4、將黃油融化加入乳酪糊拌均勻

• 5、篩入玉米澱粉和低筋麵粉拌均勻

• 6、打發蛋白和白糖後與麵糊拌均勻

• 7、放入預熱的烤箱水浴法150°烤40分鐘-175°20分鐘

• 8、烤好的蛋糕冷卻後放入冰箱冷場4小時

• 9、脫模後就完成了