芝士蛋糕的做法 芝士蛋糕-乳酪蛋糕 芝士蛋糕怎麼做

“香濃芝士蛋糕，好吃的停不下來~~~”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士蛋糕的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、蛋黃、蛋清分離，低筋麵粉中加入蛋黃和牛奶

• 3、蛋清打成硬性發泡（需要能拉起直角的程度），蛋黃、麵粉、牛奶、煉乳攪拌均勻

• 4、芝士和水融化，圖後來才發現沒拍好，將就看吧

• 5、融化後待攪拌

• 6、和麵粉糊攪拌均勻

• 7、麵粉糊和發泡蛋清混合攪拌均勻

• 8、鍋底塗一層油，所有材料倒入電飯煲中

• 9、出鍋，完成裝盤。

• 10、最後淋上一些巧克力醬，憑個人口味搭配

小竅門

小竅門：
1.蛋清一定要打成像奶油一樣的狀態，否則做出來的蛋糕不蓬鬆。
2.如果第一次電飯煲跳起後，蛋糕表面還是溼潤，可以翻面再次加熱一次。