“續那天做了麵包類似批薩後,在做另一個超薄葡萄乾麵包,這個嘛!喜歡吃葡萄乾的一定會喜歡。”
1、除奶油外,所有材料(A)混合揉勻。
2、再加入奶油繼續揉至擴充套件階段。
3、發酵至約二倍大,約50分鐘。將麵糰取出排氣。
4、把麵糰擀平,整形。(我整的有點醜)
5、麵糰上抹上一層蛋液。加入適量的葡萄乾稍微壓在麵糰上。加入適量的糖撒在葡萄乾麵糰上即可。
6、預熱烤箱170度,烤15分鐘或表面呈金黃色即可。(個人烤箱溫度不同,注意調整溫度和時間)
7、成品圖@@超薄面包。