1、將所有面團原料放入麵包機內後油法揉至擴充套件階段，發酵至2--2.5倍大。
2、葡萄乾用朗姆酒浸泡最少1小時。
3、將夾餡材料中的細砂糖與肉桂粉拌勻，製成肉桂糖。
4、將發酵完的麵糰排氣,略按成長方形後在底下撒一些高粉，從中間往左右擀開，擀成寬25cm長40cm的長方形。
5、翻面後將下方邊緣略按平，刷上一層水，將肉桂糖均勻撒在麵糰上，下方不可撒，以免無法收口。
6、將酒漬葡萄乾均勻撒在麵糰上。
7、把麵糰由上往下捲起來。將收口處捏緊。
8、整形後等分成8份。
9、用沾了麵粉的筷子在麵糰中間壓一下。
10、排在烤盤裡放溫暖溼潤處進行二次發酵。
11、發酵完成後在表面刷上一層全蛋液。
12、烤箱預熱，165度約烘焙15分鐘取出放涼。
13、將煉乳以線條方式淋在烤好的麵包上，再撒上烘焙過的杏仁片進行裝飾即可。
14、成品圖
千里飄香谷
