麵包機版葡萄乾麵包的做法 麵包機版葡萄乾麵包! 麵包機版葡萄乾麵包怎麼做

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

麵包機版葡萄乾麵包的做法步驟

• 1、所有材料

• 2、麵包桶內加入牛奶，玉米油,鹽,和白糖

• 3、倒入高筋麵粉，覆蓋整個液體材料，中間挖個坑,把酵母埋進去

• 4、啟動麵包16鍵開始和麵,程式設定是5分鐘一次，可以選擇和麵三次，或者直接把時間改為45分鐘

• 5、葡萄乾洗乾淨，用至今吸去多餘的水分，和麵結束後加入葡萄乾

• 6、選擇17鍵,開始發酵，發酵的程式是一個半小時，起重0分鐘是在和麵的，後70分鐘才識發酵的時間

• 7、麵包機停止轉動後，把裡面的攪拌葉拿出來，檢查下出膜的情況,蓋上蓋子,開始發酵,中途不要在開啟

• 8、發酵結束後面團已經發滿一桶

• 9、把桶拿出來在桶身包個錫紙,防止烤的時候上色厲害，外皮過厚

• 10、啟動麵包機18鍵,開始烘烤,時間選擇為50分鐘

• 11、時間到了，上色也很好的

• 12、倒出麵包

• 13、外皮是非常軟的，也很薄的

• 14、可以套個袋子防止外皮幹了