葡萄紫薯麵包的做法 DIY---超好吃的葡萄紫薯麵包 葡萄紫薯麵包怎麼做

“隨著天氣的越來越熱。。做麵包也就多啦。。因為可以直接在室溫進行發酵。。。還不和我一起DIY。。。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

葡萄紫薯麵包的做法步驟

• 1、1.將酵頭原料放在一起混合均勻，放在溫暖處發酵至麵糰膨脹又回落，表面看起來下面似乎有氣泡湧動，挑起來聽得見氣泡破裂的聲音，內部呈蜂窩狀。2.將酵頭與主麵糰中黃油外的材料全部混合。3.攪拌至麵筋擴充套件後，加入黃油。4.攪拌至擴充套件階段，放溫暖處發酵至2倍大。（借用以前的圖片）

• 2、5.將發酵好的麵糰取出排氣，分割N個小份，將其中一個搓成長條狀並捲起，再擀成長條，表面灑上葡萄乾捲起，

• 3、6、放入有託紙的烤盤裡在溫暖溼潤處最後發酵。還做了一個紫薯泥餡的。

• 4、7、麵包表面刷蛋液，灑芝麻，預熱烤箱，180度，上下火，大約烤15-20分鐘，

• 5、8、這是出爐後的紫薯泥麵包。。。。好香呀。。。天熱我快成麵包控了。。