“這個是改了君之的鮮奶油蜜桃派。家裡沒有蜜桃了所以用蘋果代替黃油改成了豬油味道稍遜一些但是也不錯的。這個是一個6寸派盤的量。”
1、黃油或者豬油軟化以後倒入低筋粉和細砂糖，用手不斷的搓成粒狀然後加入水和成麵糰，在案板上鬆弛15分鐘。擀開放入6寸的派盤內。底部記得要插孔。
2、酥粒製作：吧軟化的黃油或者豬油，細砂糖，紅糖，低筋粉混合搓成細碎的顆粒即可。
3、鮮奶油蘋果餡的製作：先把蘋果切成小塊。然後把淡奶油，細砂糖和玉米澱粉混合攪拌均勻，倒入打散的雞蛋和香草精繼續攪拌均勻，在把蘋果丁倒進去拌均勻即可。
4、上面的東西都準備好以後把餡料倒入1步驟的派皮內。最後均勻的撒上酥粒即可。烤箱200度預熱。烤40分鐘。我家裡的小烤箱溫度不均勻烤的顏色有點深。建議家用的烤箱烘烤到20分鐘左右蓋上錫紙。
5、這個是烤完的成品。個人其實不是很喜歡吃派類的甜點。因為妹妹愛吃所以就特地做了一個喜歡吃甜食的朋友可以嘗試下
千里飄香谷
