自制紅菇嫩雞湯如何做簡單又美味

紅菇嫩雞湯可以說是最家常的一道湯了，這道菜品有紅菇和嫩雞崽兩種食材製作而成，紅菇含有碘和許多微量元素，而雞肉具有豐富的動物油，富含蛋白質，兩種食材慢火燉煮將營養全部保留，適合各類人群食用，老人，孩子尤其體弱的小孩子應該多喝。

主料

輔料

具體步驟

.嫩雞清洗乾淨，剁小塊備用。

把配料清洗乾淨備用。

鍋清洗乾淨倒入適量水，雞肉下鍋，大火燒開，用勺子颳去漂浮物，轉小火。

這時倒入所有配料一起小火慢熬半小時左右，因為是嫩雞不需要熬煮太久但是老雞的話就要長時間慢慢熬煮。

在熬煮雞湯的同時把紅菇清洗乾淨備用。

雞湯熬煮半小時左右，湯汁已經比較濃了，可以聞到濃濃的雞肉香，這時候倒入清洗乾淨的紅菇，加入少許食鹽一起熬煮10分鐘左右就可以出鍋了。

營養美味的紅菇嫩雞補血湯就完成，香味濃郁，滿屋飄香，喝過紅菇湯的朋友，喝了一次都想第二次，味道特別鮮美，是其他菌類無法相比的，有紅菇的朋友試試吧。