花生牛油曲奇怎麼做|花生牛油曲奇的做法

“做過牛油曲奇，老公又申請要俺做花生味的牛油曲奇，偶就改了下方子，試做下。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

花生牛油曲奇的做法步驟

• 1、牛油、花生醬室溫，打發。

• 2、再分次加入糖粉和雞蛋，再打發到紋路細膩。

• 3、分三四次篩入麵粉，用象皮刀以切拌形式攪拌均勻成糊。

• 4、放入擠花袋，擠花咀儘量用大些的。

• 5、烤盤上用刷子薄薄地擦上一層菜油，用擠花袋和咀擠成你所想要的花樣，放入預熱好的烤箱，350F10分鐘。

小竅門

理論上是烤350F--400F，但偶家的烤箱失控，常常超出預定的溫度，我只用230F了，建議烤第一盤時少量些，先試好溫度，如果你有把握，那就按你的經驗做。

還有就是黃油及花生醬要打發得夠，才能紋路清晰，這個功夫省不得哦。

如果怕甜，可適當減少糖的用量，糖用量我已經比原來的曲奇方子減少了，我怕太甜，家裡的領導又實在太胖。