螃蟹如何儲存

 對於非常喜歡吃螃蟹的人一定會很苦惱，螃蟹如何儲存才能使一隻只螃蟹生猛活躍起來，不會死亡。要知道螃蟹一旦死亡，體內就會生產出細菌出來，人一旦吃了就會很有可能上吐下瀉，甚至食物中毒，因此，螃蟹如何儲存新鮮真的很重要。

螃蟹如何儲存

下面將會有四個方法進行儲存，可供大家參考。

方法一：

用冰箱儲存螃蟹。

所購螃蟹數量不多能在三天左右吃完的儲存比較簡單。選活力旺盛的螃蟹，把螃蟹的腳捆起來以減少螃蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，溫度保持5度-10度，蓋上溼毛巾儲存即可。每天吃的時候先挑選活力不足的吃，活力足的螃蟹可繼續儲存。

區分的辦法是：用手輕觸螃蟹的眼睛，如果反應不靈敏就先吃掉。

方法二：

選活力旺盛的螃蟹，準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，把螃蟹放入其中不能層疊;然後加水至螃蟹身體的一半高主要是保溼,不能把  螃蟹全部埋住.因為您不太可能備有增氧裝置,如果水太深螃蟹會缺氧窒息而死。桶/盆無須加蓋,每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉，採用這種方法儲存陽澄湖螃蟹，氣溫不高的時候螃蟹儲存可超過5天。

方法三：

如果所購螃蟹量多三五天吃不完，最好的儲存辦法是把自己的浴缸做暫養池，先讓出來給螃蟹享受一下了，因為浴缸四壁光滑，螃蟹無法逃跑，把螃蟹輕輕倒入浴缸中，注水到剛好埋住螃蟹，使螃蟹八足立起來就可以在水面呼吸，並根據儲存時間和數量投放少量的小魚小蝦，用這種方法  儲存陽澄湖螃蟹一般可超過7天或更長,品質好的螃蟹儲存成活率可達95%以上。另外，每天檢查螃蟹，把活力不足的螃蟹及時吃掉。

方法四：對於專業養螃蟹來說

要有一定量的增氧裝置和水池或魚缸，然後根據水池的大小來決定儲藏量的大小。且需每天更換清水(地下水或湖/河水)兩次來保持水的新鮮。這樣的話，一般的螃蟹可以存活數月左右。

因此，大家可以根據以上四個方法對螃蟹進行儲存。對於螃蟹如何儲存的問題，相信大家看了以上的四個方法後，會有一定的瞭解。也深深的希望上面的四個方法能夠在一定程度上幫到大家，將螃蟹養活，以便大家品嚐到新鮮的螃蟹。