![香濃的簡易臺式蘿蔔糕怎麼做好吃又簡單]( "香濃的簡易臺式蘿蔔糕怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
白
蘿蔔 ：
1500公克在來米粉 ：
600公克澄粉 ：
60公克水 ：
1800cc 醬油 ：
3大匙鹽 ：
1大匙白
胡椒粉 ：
1大匙 輔料
具體步驟
1. 將白蘿蔔洗淨，去皮後以刨絲器刨成細絲後，熱鍋倒入5大匙油，燒熱後放入蘿蔔絲，以中火炒軟再加入1000cc水與調味料繼續炒勻。
2. 在來米粉與澄粉一起放入大碗中，加入800cc水調勻成米漿後，再分次倒入作法1的鍋中，以小火拌攪至成煳狀。
3. 將模型內舖上玻璃紙，再倒入作法3的材料裝至八分滿後抹平表面。
4. 放入蒸鍋中以中大火蒸約50分鐘即可。
千里飄香谷
