家常蒜香肉末燜茄子如何做簡單又美味

家常蒜香肉末燜茄子 是一道很家常卻又特別好吃的一道美食，這道家常蒜香肉末燜茄子的烹飪製作方法簡單，就算是廚房小白都可以製作出來的，以前在家的時候都是媽媽燒給我吃，現在在外面我都是自己做來吃的 ，味道和媽媽的味道一樣的好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備食材，茄子切滾刀塊，蒜切末

2.鍋燒熱倒油，放入一半的蒜末炒香

3.放入肉末炒至變色

4.放入茄子炒勻轉小火

5.放入醬油調味

6.放入白糖炒勻，小火燜十分鐘中間要翻炒幾次以防沾鍋

7.肉末茄子燜好了，出鍋後撒上蒜末上桌

烹飪技巧

炒均後轉小火燜，不加水