紅薯米粉~健康營養如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

紅薯米粉主要用到的是紅薯還有細米粉，紅薯中含有豐富的纖維素以及蛋白質可以促進人們腸胃的蠕動，具有排毒的作用，細米線的爽滑口感也是十分讓人著迷的，整道菜餚再搭配上一些蔬菜之後真的是清爽又美味，快來嚐嚐美味的紅薯米粉吧！

主料

紅薯 ：200
細米粉 ：150
生菜 ：5片

輔料

高湯 ：1勺
雞精 ：少許
油 ：適量
鹽 ：少許
香菜 ：適量

具體步驟

1.紅薯去皮後切成小塊。

2.細米粉過一次清水

3.生菜洗乾淨後切塊。

4.鍋裡倒入適量油燒熱。

5.紅薯塊放入鍋裡翻炒均勻。

6.加入適量水煮沸。

7.加入一勺高湯和米粉，煮開。

8.米粉煮熟後加入生菜，出鍋時投放雞精和香菜。

9.做好的紅薯米粉，一人份 。湯色清淡，好吃。

烹飪技巧

鹽要少，紅薯的甜味不要遮了，高湯是燉肉的湯，沒有可以不用。