無油雞米花~營養健康如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

無油雞米花，雞米花顧名思義是油炸的，但是今天這道菜餚用到了無油的烹飪手法，使得雞米花含油量變得很少，這樣不會對人們的身體健康造成影響呢，而且用到了雞肉，雞肉中含有豐富的營養價值供人體所需，還在等什麼呢，快來嚐嚐這樣的美味吧！

主料

雞蛋 ：1個
雞胸肉 ：2塊

輔料

鹽 ：適量
醬油 ：適量
奧爾良烤肉料 ：適量
澱粉 ：適量
料酒 ：適量
薑絲 ：適量

具體步驟

1.雞胸肉兩塊，洗淨，要刀背把肉拍鬆

2.切塊。建議不要太小。

3.把雞塊放入一個大碗中，加入適量料酒，生抽，烤肉醬，鹽，薑絲和一個蛋清。戴上一次性手套，把所有的材料按摩幾下。

4.再加入一大勺澱粉，繼續按摩幾下，包上保鮮膜，冰箱冷藏1小時或以上。

5.醃製好的雞肉先在蛋黃中浸一下。

6.然後裹上面包糠

7.放入空氣炸鍋，或者烤箱中。

8.我用的是空氣炸鍋，200度10分鐘左右。如果是烤箱，也大約15分鐘左右。

9.成品

烹飪技巧

時間和溫度根據自家機器自家控制