準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
炸裂玉米 :
50 輔料
油 :
適量 綿白糖 :
適量 具體步驟
1.平底鍋用中小火加熱,放入一些玉米油
2.加少許白糖
3.放入適量玉米粒
4.蓋上蓋子,繼續中小火加熱
5.繼續加熱,間或晃動鍋子,直到有玉米粒開始炸裂後,開始一手晃動鍋子,一手按壓著鍋蓋
6.等玉米爆炸的聲音由濃密變得比較疏鬆後,關火
7.打開鍋蓋,米花已經爆好了
8.將爆好的米花倒進菜筐晾涼
烹飪技巧
有玉米粒開始炸裂以後,一定要經常晃動鍋子,使玉米受熱均勻,並且時時注意爆好的米花不要糊掉。