![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
帶魚 ：
250 白菜 ：
100 輔料
冰糖 ：
4粒 花生油 ：
5ml 番茄醬 ：
3ml 具體步驟
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將白菜洗淨控水準備
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.帶魚洗淨控水準備
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.開火上鍋，加入適量的花生油，待油溫適中，將帶魚放入烹炸，炸至金黃色
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.將帶魚撈出控油
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.鍋內留少許的油，開火燒熱
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入適量的番茄醬不停得翻炒，然後加入適量的水，大火煮開
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.煮開後，將白菜加入燜煮幾分鐘
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.燜煮後的白菜
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.白菜燜煮七八分熟後，將帶魚倒入
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第11張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第11張")
10.加入幾粒冰糖
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第12張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第12張")
11.蓋上鍋蓋，小火燜煮
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第13張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第13張")
12.待收汁後，即可出鍋了
![自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第14張]( "自制茄汁帶魚怎麼做好吃又簡單 第14張")
13.出鍋食用了，酸甜可口
烹飪技巧
冰糖的量要掌握好
千里飄香谷
