自制茄汁小丸子如何做簡單又美味

如果你想換個口味烹飪，大家可以適量吃點茄汁小丸子，營養又易消化。其中茄汁的營養十分豐富，口感細膩，可以製作成各種不同的菜餚，與此同時，它的口感也是十分不錯的，丸子的口感讓人食慾大增。這道美食值得你嘗試製作。喜歡這種自制茄汁小丸子可以按照步驟製作。

主料

輔料

具體步驟

饅頭切碎，加入少許水，拌勻使饅頭溼潤；

攪成肉泥；.

.豬瘦肉，切小丁，和蔥一起放入絞肉機；

.與饅頭放在一起，加料酒，鹽，五香粉，少許澱粉拌勻.拿起一小團肉餡，兩手配合，

摔打上勁，揉成小丸子，一個一個全部揉好；鍋中加寬油，燒至六成熱；

丸子炸到定型

西紅柿切丁炒汁勾芡

小丸子放進茄汁，完成。