準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
![自制茄汁蝦仁怎麼做好吃又簡單]( "自制茄汁蝦仁怎麼做好吃又簡單")
蝦仁150公克 ：
適量牛蕃茄2顆 ：
適量蒜末1/2茶匙 ：
適量水50㏄ ：
適量蔥花1茶匙 ：
適量蕃茄醬1大匙 ：
適量烏醋1茶匙 ：
適量糖1大匙 ：
適量鹽1/2匙 ：
適量太白粉水1茶匙 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 蝦仁汆燙至熟後過冷；牛蕃茄洗淨後去蒂，切滾刀塊？備用。
2. 取鍋燒熱後，加入1大匙油，再加入蒜末、水。
3. 將作法2放入作法1切好的蕃茄塊，再放入蕃茄醬、烏醋、糖與鹽。
4. 當作法3煮滾後，放入作法１已燙熟的蝦仁，續煮半分鐘。
5. 將作法加入太白水勾芡後，撒上蔥花即可。
千里飄香谷
