平時吃飯的口味比較偏酸甜口味的，這讓我很有食慾，感覺很棒。像番茄燒帶魚的口味就是我很喜歡的，而且製作的方法也很簡單，跟著感覺就行。我做的時候感覺庭上手的，難度並不大。帶魚是一種深海魚，帶魚在地面的時候其實已經死的，一般能買到冷藏的帶魚，而且帶魚的營養價值也很高。
主料
番茄 ：2個輔料
澱粉 ：適量具體步驟
1.帶魚段先解凍。
2.帶魚段去除內臟，洗乾淨，切小段，放入料酒，澱粉，鹽，五香粉醃製20分鐘。
3.番茄切小塊。
4.姜蒜切粒備用。
5.熱鍋下油，倒入醃製好的帶魚段炸至兩面焦黃後撈起來備用。
6.熱鍋下油，倒入姜蒜爆香。
7.倒入番茄翻炒，一直炒到番茄出汁。
8.加入適量的清水。
9.倒入榨好的帶魚段。
10.碗里加入白糖，少量鹽，生抽調汁，倒入鍋裡煮到收汁就可以了。
11.裝盤後撒上適量的辣椒粉就好了。
1、不用澱粉可以換成豆粉。
千里飄香谷
