自創茄汁帶魚如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將帶魚切上橫細花刀。碼上少許鹽，稍醃製。

2. 在薄油鍋中煎金黃。起鍋瀝乾。

3. 另起油鍋，見熱後倒入蒜蓉。

4. 再放入剝皮的西紅柿丁，熬至黏稠。

5. 加番茄醬和少許糖，攪拌勻。

6. 再加適量的芡粉汁。

7. 熬好後，放入黃瓜丁。

8. 立刻可放入煎好的帶魚，燒開即可。