味道比較好的冬瓜羊肉丸子湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

羊肉洗淨，切成小塊

用料理機絞成羊肉餡

大蔥和姜分別切末

羊肉餡中加入料酒、蔥末、薑末、胡椒粉、澱粉、生抽和香油

攪拌均勻，靜置10分鐘

冬瓜去皮，切片，香菜切末

砂鍋中加水燒開，轉成小火

手上抹油，用手心將拌好的羊肉餡團成小羊肉丸子

下砂鍋煮至全部浮起

下入冬瓜片

大火煮開，轉中火煮5分鐘，加食鹽和少許胡椒粉

出鍋前加入香菜末即可